用葛根泡水喝是否会醉，需要根据个人体质来分析，对于体质较好的人群，一般不会醉，但对于体质较差的人群，可能会醉。
葛根属于一种中药，其味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的作用，通常用于治疗外感发热、项背强痛、热病口渴、阴虚消渴、脾虚泄泻、热痢、眩晕头痛等病症。葛根泡水喝，能够起到解肌退热的作用，同时也能够起到生津止渴的功效，对于体质较好的人群，一般不会醉，但对于体质较差的人群，可能会出现醉的情况。
患者在使用葛根泡水喝时，需要严格遵照医嘱，避免自行盲目使用。如果在用药过程中出现了不适症状，应及时停药并及时就医治疗，以免对身体造成不利的影响。在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量食用清淡易消化的食物，如小米粥、瘦肉粥等，少吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等。
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