手脱皮可能与缺乏B族维生素（如维生素B2、B3、B6）或维生素A有关，但并非唯一原因。营养不均衡、皮肤干燥、接触刺激物或真菌感染等也常导致脱皮。
维生素B族参与皮肤代谢，缺乏时容易出现脱屑、干裂；维生素A有助于维持表皮完整，不足则皮肤修复能力下降。可适当增加瘦肉、蛋黄、深绿色蔬菜、胡萝卜等食物。不过，单纯补充维生素不一定能解决所有情况，如果脱皮伴随红痒、水疱，或长期不愈，建议排查湿疹或手癣。
日常注意保湿，洗手后涂护手霜，避免频繁接触碱性清洁剂。个体差异较大，具体所需营养种类和补充方案应咨询医生。
维生素B族参与皮肤代谢，缺乏时容易出现脱屑、干裂；维生素A有助于维持表皮完整，不足则皮肤修复能力下降。可适当增加瘦肉、蛋黄、深绿色蔬菜、胡萝卜等食物。不过，单纯补充维生素不一定能解决所有情况，如果脱皮伴随红痒、水疱，或长期不愈，建议排查湿疹或手癣。
日常注意保湿，洗手后涂护手霜，避免频繁接触碱性清洁剂。个体差异较大，具体所需营养种类和补充方案应咨询医生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
