切除了胆囊，把胆总管里的石头取出来了，

你好，根据你的情况，出现胆囊炎的情况，需要控制一下就可以。避免辛辣油炸食物，如辣椒，葱蒜等少吃，避免暴饮暴食就可以，希望帮到您。