拉屎一般指的是排便，吃火鸡面排便是否会变黑，一般需根据患者自身体质以及食用量等进行判断。若患者属于正常体质，食用量较少，通常排便不会变黑。但如果患者属于异常体质，食用过多，则排便可能会变黑。
1、不会变黑
火鸡面属于辛辣刺激性食物，其中含有较多的辣椒、花椒、麻椒等调味品，若患者属于正常体质，少量食用火鸡面，一般不会导致排便变黑。此时患者不需要过于担心，通常不需要特殊治疗，可以通过多喝水，多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、黄瓜等，可以促进排便恢复正常。
2、会变黑
如果患者属于异常体质，属于过敏性体质，并且食用过多的火鸡面，则可能会导致排便变黑。因为火鸡面中含有较多的花椒、辣椒等调味品，食用过多可能会刺激胃肠黏膜，还可能会导致胃肠道蠕动加快，从而引起消化道出现出血的情况，血液在体内长时间停留，则会出现排便变黑的情况。患者此时需要及时停止食用火鸡面，以免导致病情加重，同时还需在医生指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中需要注意健康饮食，避免食用辛辣刺激性食物，以免引起胃肠道不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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