39问医生

糖尿病不能吃h海带，豆腐吗

糖尿病患者可以适量食用海带和豆腐。
海带富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于稳定餐后血糖水平；而豆腐则为优质蛋白质来源，并提供多种维生素与矿物质。虽然两者对血糖影响较小，但鉴于个体差异及病情变化，建议监测血糖后再做决定。
对于需要快速降低血糖浓度或达到特定目标值时，不宜过量摄入海带和豆腐，以免引起血糖波动。
在饮食管理中，应考虑食物的整体营养成分以及个人体质对不同食物的反应，以确保健康饮食并控制血糖水平。