糖尿病患者可以适量食用葛粉。葛粉是一种中药材，具有解热除烦、生津止渴、通经活络、健脾开胃的功效，可以用于治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等病症。糖尿病患者适量食用葛粉，可以起到辅助治疗的作用。
但要注意的是，葛粉中含有一定的糖分，患者不宜过量食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。另外，如果糖尿病患者对葛粉过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
除此之外，建议糖尿病患者在饮食上注意保持清淡饮食，可以适当进食富含优质蛋白、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。同时，患者还需要严格遵医嘱用药，避免私自用药，以免因用药不当引起不适症状。另外，患者还需要定期监测血糖，如果血糖控制不佳，需要及时就医，在医生指导下调整用药剂量或者更换药物进行治疗。
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