糖尿病病人的营养治疗原则是合理控制总热量、营养均衡、种类多样化、粗细粮搭配、控制胆固醇摄入、补充维生素、定期体检。
1、合理控制总热量
糖尿病病人的总热量控制在每日合理的范围内，有利于减轻体重、控制病情。建议病人将每日所需热量均衡分配到三餐中，每餐中碳水化合物应占50%~60%，蛋白质为15%~20%，脂肪为25%~30%。
2、营养均衡
糖尿病病人的营养治疗要做到营养均衡，以保持身体健康。病人应多吃新鲜的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青椒等，多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。同时，糖尿病病人应少吃多餐，避免暴饮暴食。
3、种类多样化
糖尿病病人的饮食要做到种类多样化，以保持营养均衡，如全谷物、杂豆类、块茎类蔬菜、瓜果类等。同时，糖尿病病人应尽量少吃精米、精面，如精米、精面等。
4、控制胆固醇摄入
糖尿病病人应严格控制胆固醇的摄入量，尽量不吃或少吃动物内脏、蛋黄、海鲜等胆固醇高的食物。
5、补充维生素
糖尿病病人应多吃富含维生素的食物，如苹果、香蕉、橙子、柚子、草莓、西红柿、黄瓜等。同时，糖尿病病人应少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等。
6、定期体检
糖尿病病人应定期体检，有利于预防并发症的发生。体检时应注意血压、血糖、血脂等指标，以便及时发现病情，及时治疗。
糖尿病病人的营养治疗要做到科学、合理，不能单纯为了降糖而限制饮食，要保证糖尿病病人的营养需要，同时也要保证病人的营养均衡。
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