糖尿病人一般能吃香菜，适当吃一些香菜通常不会对病情造成影响，但是在吃的时候要注意适量，不可以暴饮暴食。
香菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等多种营养成分。糖尿病人适当吃一些香菜，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。而且香菜中的含糖量也比较低，升糖指数也比较低，糖尿病人适当吃一些香菜，通常不会导致血糖升高，所以糖尿病人一般能吃香菜。糖尿病人在吃香菜时，要注意适量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠负担，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心等消化不良症状。
糖尿病人在日常生活中应注意饮食清淡，避免吃高糖、高脂肪的食物，同时还应避免喝咖啡、浓茶以及酒等刺激性饮品，以免导致病情加重。糖尿病人平时可以适当吃一些含糖量比较低的水果，比如苹果、雪梨、猕猴桃等，对控制病情有一定的帮助。
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