妊娠糖尿病患者可适量生食苦瓜。苦瓜中含有的苦瓜苷能够刺激胰岛β细胞释放胰岛素,有助于降低餐后高血糖状态。苦瓜还含有膳食纤维,其可通过减缓碳水化合物吸收来帮助稳定血糖水平。妊娠糖尿病患者在控制好血糖的前提下,可以适当生食苦瓜。苦瓜属于低糖分食物,但因其性质寒凉,不建议空腹食用或过量摄入,以免引起胃肠不适。