糖尿病人一般能吃蚕蛹，但需要注意适量。
蚕蛹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，糖尿病人适量食用可以补充机体所需营养，有助于增强体质。蚕蛹中的糖分含量较低，升糖指数也比较低，糖尿病人适量食用后不会导致血糖出现较大的波动。但糖尿病人在食用蚕蛹时，需要注意避免过量食用，以免导致摄入的热量过多，不利于控制血糖。
糖尿病人在饮食上要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐，同时还要注意多吃升糖指数低的食物，如燕麦、黑米等粗粮，以及牛奶、无糖酸奶等饮品，有利于控制血糖。另外，糖尿病人还需要在医生指导下服用二甲双胍、格列齐特等降糖药物来治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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