39问医生

炸过东西的油可以炒菜麽？谢谢

王坤山全科副主任医师

新疆生产建设兵团总医院三级甲等

炸过东西的油，如果是只炸过一次东西的油是可以用来炒菜的。一般是影响不大的，如果是炸的东西多，油在高温下的时间长是不能用来炒菜的。

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2017-03-14 浏览100次

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