糖尿病人一般可以长期适量吃挂面，但要注意烹饪方式，避免油炸、煎炒等方式，同时要注意避免加入过多糖分。
挂面是一种常见的食物，主要是由小麦粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，可以为糖尿病人补充身体所需的营养，且血糖指数较低，因此糖尿病人一般可以长期适量吃挂面。但要注意挂面的烹饪方式，避免油炸、煎炒等方式，同时要注意避免加入过多糖分，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食，避免吃含糖量高的食物，如糖果、奶油蛋糕等，可以适当吃一些含糖量低的蔬菜，如西葫芦、黄瓜等，同时要注意多喝水，适当进行运动，有利于控制血糖。糖尿病人要注意定期监测血糖，如果血糖出现升高的情况，要及时在医生指导下服用阿卡波糖片、格列齐特片等药物进行治疗。
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