首乌一般指制首乌，糖尿病人一般能用制首乌泡水喝，但要在医生指导下进行。
制首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，其味苦、甘，性微温，归肝、心、肾经，具有补肝肾、益精血的功效，一般用于治疗须发早白、头晕目眩、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下等。糖尿病人通常可以用制首乌泡水喝，一般不会影响患者的血糖水平，但要注意适量饮用，不可过多饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
另外，糖尿病人在饮食上要严格控制每日总的摄入能量，少吃含糖量高的食物，如蛋糕、巧克力等，可以多吃新鲜的蔬菜，如芹菜、黄瓜等，同时还要适当进行运动，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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