胃窦慢性非萎缩性胃炎中度炎症是否会癌变，需要根据引起的原因、患者自身的体质等进行综合判断。如果患者及时治疗，一般不会出现癌变，但如果患者不及时治疗，则可能会出现癌变。
1、一般不会癌变
胃窦慢性非萎缩性胃炎中度炎症是指胃黏膜发生的慢性炎症性病变，多是幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯等因素引起的。如果患者及时在医生的指导下进行治疗，可以有效改善病情，一般不会出现癌变。建议患者可以遵医嘱使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，建议患者在日常生活中需要注意保持良好的饮食习惯，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重病情。
2、可能会癌变
如果患者不及时进行治疗，可能会导致病情进一步加重，出现胃黏膜糜烂、溃疡甚至出现不典型增生的情况，这种情况下可能会出现癌变。建议患者及时就医，可以通过胃镜检查、病理检查等明确诊断。一旦确诊，患者需要通过手术的方式进行治疗，将病变部位切除。同时，患者还需要通过化疗、放疗等方式进行联合治疗。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免食用辣椒、芥末等辛辣刺激的食物，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。
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