通常情况下，没有什么中药泡开水喝可防治肝炎的说法，肝炎患者可以遵医嘱使用五味子、丹参、柴胡等中药泡水喝。
1、五味子
五味子属于一种中药材，具有益气生津、补肾宁心的功效，可以用于改善多汗、盗汗等不适症状，也可以用于辅助治疗慢性肝炎、脂肪肝等疾病。
2、丹参
丹参具有活血祛瘀、凉血消痈的功效，也具有一定的护肝作用，可以用于改善肝郁气滞、胸痹心痛等不适症状。
3、柴胡
柴胡具有解表退热、疏肝解郁的功效，可以用于改善外感发热、肝郁气滞等不适症状，也具有一定的护肝作用。
除此之外，也可以使用青叶、郁金等中药泡水喝。建议患者在医生指导下用药，不可盲目用药，以免引起不良后果。
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