一般情况下，椰子肉煲汤是能吃的，对身体有一定的好处，但不建议过量食用，以免对胃肠道造成负担，引起胃肠道不适症状。
椰子肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，煲汤后可以补充身体所需要的营养成分，同时还可以促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力。而且椰子肉煲汤后也不会产生有毒物质，不会对身体造成影响，所以是可以吃的。
但要注意避免过量食用，因为椰子肉中含有大量的糖分，过量食用后可能会对胃肠道造成负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者因为吃过多的椰子肉出现了上述不适症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。同时，日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食，注意三餐规律，有助于身体健康。
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