1、胆囊具有浓缩、贮存和排空胆汁、从而起到调节胆道内压力的作用、胆囊切除后这些功能消失、肝脏分泌的胆汁持续不断地流入十二指肠。这样、在消化阶段会显得流入肠道的胆汁不够、而在非消化阶段、流入肠道的胆汁不能发挥其作用．部分病人胆囊切除术后早期对脂肪消化的耐受性差、经过一段时间后会逐步改善．
2、部分病人胆囊切除术后早期对脂肪消化的耐受性差．手术后、进食初期应避免摄入高脂肪的食物和油煎炸的难消化的食物．从汤开始到粥然后过渡到正常饮食、饮食的要求为从少到多、逐渐适应、进食后应无任何不适．术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食、如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等、以利人体的消化吸收．
2、部分病人胆囊切除术后早期对脂肪消化的耐受性差．手术后、进食初期应避免摄入高脂肪的食物和油煎炸的难消化的食物．从汤开始到粥然后过渡到正常饮食、饮食的要求为从少到多、逐渐适应、进食后应无任何不适．术后两周内宜进食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食、如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等、以利人体的消化吸收．
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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