胆结石是指胆道系统因病理性改变而发生的结石,主要临床表现有右上腹痛或不适,也可阻塞胆道而引起黄疸。它是胆道系统最常见的疾病,在胆囊炎病例中70%有胆结石存在。
目前病因尚未完全明确,认为致病因素有发炎、胆汁滞留,胆固醇代谢失常和神经系统平衡紊乱等,临床表现主要取决于胆石的动态、所在部位和有无感染。如结石嵌入于胆管腔内,因胆管痉挛要将胆石排出,致产生胆绞痛。疼痛部位常在右上腹,绞痛程度一般都很重,病人可坐卧不安、弯腰、打滚、哭喊等。
饮食治疗要点
饮食要有节制,避免暴饮暴食。少进高脂肪,高胆固醇的食物(如动物内脏、蛋黄等)。因为进食油腻脂肪类食物,容易引起胆囊强烈收缩而引发胆绞痛。胆石的形成,与胆红素及胆固醇代谢障碍有关,当胆囊内胆盐浓度减低或胆固醇含量增高时,可使胆同醇沉淀形成结石。
以高碳水化合物,低脂肪,多维生素的清淡易消化饮食为好,可多食米、面、杂粮、小米、豆类、豆制品、青菜、菠菜、胡萝卜、莴苣、豇豆、土豆以及瘦肉、淡水鱼类等副食品。
宜多食新鲜水果。
平时多饮水,每日量应在1500ml以上,以稀释胆汁,尤其有利于泥沙样结石从胆道排出。
胆结石的食疗方
大金钱草粥
原料:大金钱草(新鲜)60g或干品30g,北粳米50g,冰糖适量。
制作:取金钱草洗净切细,加水200ml,煎至100 ml去渣取汁,放人北粳米、冰糖,再加水400 ml左右,同煮为稀粥。每日2次,稍温服食。本粥需坚持长期服用,才可奏效。
功效:通淋排石,利胆退黄。可辅治胆道结石和急性黄疸性肝炎,以及石淋,包括膀胱结石、输尿管结石、肾结石。
鸡内金粥
原料:粳米lOOg,鸡内金5-6g,白糖适量。
制作:将鸡内金用文火炒至黄褐色,研为细粉。先将粳米、白糖人锅内,加水800ml左右,煮至米开汤未稠时,放入鸡内金粉,再煮一沸(不宜久煮),视粥稠即成。每早晚温热食之。
功效:健脾胃,消积滞,止遗尿。可辅治胆道结石,泌尿系统结石以及饮食停滞,脘腹胀满,消化不良,小儿疳积等。
三味饮
原料:赤小豆50g,绿豆30g,鲜芦根 lOOg。
制作:洗净芦根加水煎20分钟,去渣加入赤小豆和绿豆煮熟即可。当点心温服。
功效:可辅治胆道结石。
三仙粥
原料:淮山药50g,莲子肉50g,苡米40g。
制作:上述3味加水适量共煮烂成粥,加适量白糖即可。每日早晚温热服之。
功效:可辅治胆道结石。
麻油胡桃
原料:胡桃仁、冰糖、麻油各500g。
制作:上料同入搪瓷或陶瓷器皿中,隔水蒸3—4小时。每日服3次,饭前服用,服时加温,于1周至10天内服完,老年或慢性胆囊炎患者剂量由小到大。脾虚泄泻患者,麻油用量可减少250g。
功效:补肾润肠,可辅治胆道结石。
注:治疗期间,避免受凉劳累,饮食不宜过饱,进食煎炸品。如有炎症和外感发热,应停服。
2009-01-22 16:45举报