39问医生

鸭腿的营养价值?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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鸭腿的营养价值一般是增加食欲、保护心脏和延缓衰老等 。
1、增加食欲:鸭腿含有大量脂肪、不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸等,容易消化,可以促进肠胃蠕动,可以增加食欲。2、保护心脏:鸭腿富含烟酸,烟酸是人体内重要辅酶成分,可以有效保护心脏病患者,可以保护心脏。3、延缓衰老:鸭腿富含维生素B和维生素E,可预防脚气和各种炎症,延缓皮肤衰老,使皮肤光滑湿润。另外鸭腿中含有不饱和脂肪酸,可以降低血液中胆固醇含量,可以预防心脑血管疾病。
建议平时多补充营养,注意饮食均衡,不要挑食偏食,多吃新鲜水果和蔬菜。
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2022-06-28 浏览100
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