你好，肉肠的营养价值是含有丰富的钙，多种维生素和蛋白质，也有人体所需的常见元素和微量元素。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。
39问医生
肉肠的营养价值
姚学华
内科
副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心
一级
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2018-09-04
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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