黄米粿的营养价值_39问医生

黄米粿的营养价值

姚学华内科副主任医师

龙口市城市社区卫生服务中心一级

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黄米是北方一种常见的粮食作物，又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米味甘、性微寒。

2018-09-05 浏览100次

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