你好,海胆炒饭不但健康美味,而且功效作用还很强大,中医还认为海胆具有强精、壮阳、益心、强骨、补血等的功效。一般人都可以食用,富含大量的大白蛋及各种氨基酸还有维生素等,可谓是人间极品,但是海胆的脂肪含量也不低,所以适量食用就好。