打狂犬疫苗最后一针第八天，吃了点熟的蒜苔

你好，注射狂犬疫苗后一般在24小时之内是不能吃辛辣刺激性食物的。根据你的描述，你现在已经注射完狂犬疫苗八天，吃了稍辣一点的干脆面是不会影响免疫效果的，不用担心。