胃镜检查慢性非萎缩性胃炎一年后是否会改变，需要根据具体情况进行判断，可能不会改变，也可能会改变。
1、可能不会改变
慢性非萎缩性胃炎是指胃黏膜发生慢性浅表性炎症，可能与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、长期饮酒等因素有关，患者可能会出现上腹部不适、饱胀感、钝痛等症状。如果患者积极配合医生进行治疗，一般可以达到治愈的效果，不会改变。
2、可能会改变
如果患者没有积极配合医生进行治疗，可能会导致病情加重，使胃黏膜发生萎缩，可能会出现肠上皮化生的情况，从而改变胃黏膜的结构，患者可能会出现癌变的风险。因此，建议患者及时就医，可以通过胃镜检查、病理检查等方式明确诊断。
建议患者在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者还可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜药物。饮食上建议食用小米粥、面条等清淡易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
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