扇贝的营养价值是什么？_39问医生

扇贝的营养价值是什么？

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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扇贝的营养价值是富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胆固醇、维生素E、维生素B家族和钙、铁、锌、镁、硒、铜等微量元素，具有健脾健胃、美容护肤、增强机体免疫力的功效。扇贝富含铁元素，能有效促进血液循环，保持皮肤红润，预防缺铁性贫血。硒可以延长和抑制癌细胞的生长和增殖，使癌细胞退化和萎缩，它在癌症治疗中起辅助作用。此外，扇贝富含不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，能有效促进脑细胞生长，提高记忆力。

2022-09-09 浏览100次

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