39问医生

黄酒泡东阿阿胶方法有什么?怎么做？

窦晨辉中医科副主任医师

郑州人民医院三级甲等

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东阿阿胶为什么要用黄酒浸泡呢？是因为阿胶的质地非常硬，用黄酒浸泡可以软化阿胶，而且黄酒对人体也有非常大的药用效果，有些药物用黄酒服用效果最好，在这里黄酒可以去除阿胶的腥气，还可以增加阿胶的药效，只需要将阿胶与黄酒按比例浸泡，然后用蒸锅蒸一下，冻到冰箱里就好。

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2023-03-09 浏览100次

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