豉汁能治疗风热感冒,促进食欲、解除胸闷等作用。豉汁里面的营养物质非常的多,有丰富的蛋白质以及很多种类的氨基酸,在豆鼓经过发酵之后,就会有非常多的对人体有好处的物质,更多的也都会渗入进豉汁里面了。所以吃豉汁是对人体有好处的。