39问医生

葱花用什么葱？

姚学华内科副主任医师

龙口市城市社区卫生服务中心一级

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葱花可以小香葱，也可以是用葱白切除小丝丝。这个根据自己的口味和喜爱了。小香葱的葱花是绿色的，一般放在汤里面，这样汤水的颜色被绿色小葱花点缀的更加漂亮。但如果是爆炒小菜的话，葱花就是用葱白切成的丝丝，或者是小段。

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2018-10-23 浏览100次

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