芦竹笋具有降脂减肥、清热利尿、降压等功效。
1、减肥降脂：芦竹笋具有低糖、低脂、高纤维素的特点，富含微量元素。其蛋白质含量不高，但氨基酸组成适当，具有降脂、促进减肥的作用。2、清热利尿：芦竹笋具有清热利尿、消烦泻火、生津止渴的功效。对发热淋漓、乏力透骨、风火牙痛、排尿不利等有治疗作用。3、降压：芦竹笋含有的有效成分，可降低血压，缓解痉挛，食用可预防高血压，适用于高血压患者。
由于芦竹笋属于寒凉的食物，脾胃虚寒和糖尿病人不能吃芦笋。芦竹笋中还含有一些嘌呤，痛风患者也不宜多吃。
1、减肥降脂：芦竹笋具有低糖、低脂、高纤维素的特点，富含微量元素。其蛋白质含量不高，但氨基酸组成适当，具有降脂、促进减肥的作用。2、清热利尿：芦竹笋具有清热利尿、消烦泻火、生津止渴的功效。对发热淋漓、乏力透骨、风火牙痛、排尿不利等有治疗作用。3、降压：芦竹笋含有的有效成分，可降低血压，缓解痉挛，食用可预防高血压，适用于高血压患者。
由于芦竹笋属于寒凉的食物，脾胃虚寒和糖尿病人不能吃芦笋。芦竹笋中还含有一些嘌呤，痛风患者也不宜多吃。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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