39问医生

白木耳变黄可食用吗？

黄诚英 儿科 副主任医师
北流市人民医院 二级甲等
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哎白木耳也就是日常说的银耳。银耳本身的颜色就是轻微发黄的。颜色特殊白而艳丽的银耳可能通过硫磺熏蒸制作。据你的描述，储藏一年的银耳出现颜色轻微发黄，可以正常食用的。不会影响身体健康的，也不会导致中毒，如果伴有霉变则不能继续食用的。
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2018-01-02 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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