临床上不存在啤酒和白酒哪个最伤肝脏的说法。啤酒和白酒都会伤肝脏。
啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入啤酒花进行特殊工艺发酵而成的酒精饮料。白酒是以大米、高粱等为原料，经蒸馏、糖化等工序制成的蒸馏酒。两者都含有酒精，都会对肝脏造成损伤，因此不存在哪个更伤肝脏的说法。
酒精进入人体后，需要通过肝脏的分解和代谢来排出体外，长期大量饮酒就会加重肝脏的负担，从而导致肝功能损害，严重时还会引起酒精性肝炎、肝硬化等疾病。建议平时要戒烟戒酒，养成良好的生活习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激性的食物，适当进行体育锻炼，增强身体抵抗力，定期进行体检。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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