39问医生

生物素是哪种酶的辅酶?

王莎莎 普通内科 主治医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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生物素又名维生素H、辅酶R等,为无色的针状结晶,极易溶于水,微溶于冷水,能溶于乙醇,但不溶于有机溶剂。对热稳定,一般烹调损失不大,强酸、强碱和氧化剂可使其破坏,紫外线也可使其逐渐破坏。体内生物素主要储存在肝脏,血液中含量较低。为羧化酶的辅酶,参与很多羧化反应,且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶。
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2022-09-26 浏览100
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