猪肉皮胆固醇一般含量不高 。
猪肉皮含有的主要成分就是胶原蛋白，经常吃猪皮可以使皮肤更有弹性、有光泽。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。如果吃得太多，这些能量就会积存在体内会形成脂肪，猪皮不同于猪肉，猪瘦肉和肥肉，猪皮的营养是很丰富的。猪皮可能对治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病有一些功效，中医认为猪皮有滋阴补虚、养血益气之功效。
建议高血脂症的病人不要吃太多猪皮，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，低盐、低脂饮食习惯，注意均衡营养。
猪肉皮含有的主要成分就是胶原蛋白，经常吃猪皮可以使皮肤更有弹性、有光泽。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。如果吃得太多，这些能量就会积存在体内会形成脂肪，猪皮不同于猪肉，猪瘦肉和肥肉，猪皮的营养是很丰富的。猪皮可能对治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病有一些功效，中医认为猪皮有滋阴补虚、养血益气之功效。
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