面粉起疙瘩了一般不能吃。
面粉起疙瘩可能是由于面粉受潮、变质或者是被细菌污染后，产生的大量的细菌、霉菌等有害物质，导致面粉中的营养物质发生变性，出现发霉、结块等情况，进而出现起疙瘩的情况。如果患者食用变质的面粉，可能会导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等症状，严重时还会出现食物中毒的情况，所以面粉起疙瘩了不能吃。
面粉需要放置在阴凉、通风的环境中保存，如果发现面粉出现发霉、结块等情况，需要及时丢弃，避免食用，以免出现不适症状。另外，患者在食用面粉时需要避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒或者是芥末等，以免影响身体健康，同时还需适当食用新鲜的蔬菜以及水果。
首都医科大学附属北京儿童医院
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