食道癌和胃癌的区别表现在以下几个方面:一、发生部位和来源不同。食道癌发生于食道,来源于食道黏膜上皮。胃癌发生于胃,来源于胃黏膜上皮。二、主要病理类型存在区别。食道癌的主要病理类型为鳞状细胞癌,胃癌的主要病理类型为腺癌。三,临床表现也可存在区别。食道癌主要表现为进行性加重的吞咽困难。胃癌主要表现为上腹饱胀,隐痛不适,反酸等类似胃炎,消化不良的表现。常采取外科手术治疗辅以放化疗的综合治疗方式。术后根据病情发展程度也可以采用靶向免疫治疗和中医药治疗的方法。这样可以增强患者的预后效果,建议患者进行积极治疗,改善患者症状,患者目前的情况来看,术后的患者可以服用类似药学家富力博士研发的小分子单体中药水溶性人参皂苷Rg3之类的中药进行综合调节,它可以增强患者术后的恢复程度,还可以减少患者术后的一系列并发症的产生。