食道癌通常指食管癌。一般情况，并没有“多吃什么预防食管癌”的说法。若想要通过食管癌预防，可以通过调整饮食、调整进食时间、避免吸烟等方面进行改善，有助于预防疾病发生。
1、调整饮食
建议保持清淡饮食、平衡膳食的习惯，可以适量进食小米粥、鸡蛋羹、苹果、白菜等营养含量较丰富的食物，及时补充人体正常生理活动所需的营养，有助于维持人体脏器进行正常生理活动，降低食管癌的发作可能性。
2、调整进食时间
进食时间不建议过晚，以免影响胃肠道消化吸收功能正常活动，不利于胃肠道内食物的正常消化与吸收，可能会加重对食管黏膜组织细胞产生的刺激性，提高食管癌的发作可能性。
3、避免吸烟
吸烟过程中会导致香烟中的尼古丁成分，对食管黏膜组织细胞产生刺激，影响食管黏膜组织细胞正常活动，容易加重对食管黏膜组织细胞产生的刺激性，可能会加重食管癌发作造成的影响。
除此之外，也可以通过定期做好食道镜检查、避免高危因素等方面进行预防。若出现食管癌，建议及时就医，根据病情需要，在医生指导下通过食管癌切除术等方法治疗。
北京大学第三医院
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食道平散
食道癌、贲门癌、胃癌、贲门痉挛、食道狭窄梗阻、食道炎和各种咽喉炎等。主要用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、滴水不下、噎嗝、反涎及各种食道疾患，也可用于放疗，化疗的配合治疗及正常人食道和胃肠道的癌变防治。
安替可胶囊
软坚散结、解毒定痛、养血活血。用于食管癌瘀毒证，与放疗合用可增强对食管癌的疗效；用于晚期原发性肝癌瘀毒证，对不宜手术、放化疗者有一定抑制肿瘤增长作用，可改善生存质量；用于中晚期胃癌(瘀毒证)的化疗辅助治疗配合5-FU-DDP方案(5-FU、MMC、DDP)，可改善临床症状、生存质量。
抗癌平丸
清热解毒，散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而至的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
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