咽喉炎可以适当吃西红柿、黄瓜、苦瓜等蔬菜，也可以遵医嘱服用药物进行治疗。
1、西红柿
西红柿是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，可以起到辅助保护咽喉的作用。而且西红柿中含有大量的水分，能够保持咽喉部的湿润，有利于咽喉炎的恢复。
2、黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分，而且含有多种维生素、矿物质等营养成分，能够起到促进新陈代谢的作用，而且还可以补充身体所需要的营养。咽喉炎患者适当吃黄瓜，能够缓解咽喉部不适的症状。
3、苦瓜
苦瓜味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒等功效，常用于改善咽喉肿痛、暑热烦渴等不适症状。
除此之外，还可以适当吃莲藕、冬瓜等蔬菜，也可以遵医嘱服用清喉利咽颗粒、黄连上清片等药物进行治疗。咽喉炎患者平时要注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
