39问医生

地瓜长黑斑能吃吗

高歆婧 皮肤科 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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地瓜长黑斑不建议食用。
地瓜长黑斑通常是指在地瓜表面出现黑色斑点,可能是由于霉菌或细菌感染导致的变质现象。黑斑表示内部可能已变质,含有有害物质,食用后可能引起不适甚至中毒。若仅表皮受损,未影响内部质地,可考虑削皮后食用。但需注意,即使削皮后也可能存在细菌或霉菌污染,食用前应彻底清洗并检查内部是否完好。
建议避免食用长黑斑的地瓜,以减少食物中毒的风险。如果不确定是否可以食用,建议丢弃。
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2024-07-16 浏览100
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