哪些食物含氨基葡萄糖？_39问医生

哪些食物含氨基葡萄糖？

周先明泌尿外科副主任医师

池州市人民医院三级甲等

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你好，关于氨基葡萄糖在哪些食物中含有：,氨基葡萄糖简称氨糖,是软骨基质和滑液的主要成份,是关节器官的核心物质,人体内缺乏氨糖会直接导致多种骨关节病的发生.，广泛存在于自然界，2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。从中可知，动物性食物中含有氨基葡萄糖。

2019-01-12 浏览100次

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