吃鳗鱼中毒了，可以通过一般治疗、药物治疗、手术治疗等方式进行改善。
1、一般治疗
如果中毒的情况比较轻微，可以通过多喝水的方式进行改善。必要时，也可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
2、药物治疗
如果中毒的情况比较严重，需要及时去医院，通过洗胃的方式进行治疗。还要遵医嘱使用阿托品注射液、山莨菪碱注射液等药物进行解毒治疗。
3、手术治疗
如果病情比较严重，已经出现器官衰竭的情况，需要及时去医院通过血液透析的方式进行治疗。
除以上比较常见的治疗方式以外，还有其他的治疗方式，比如中医治疗等。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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