虾皮发红后是否能吃需视情况而定。
虾皮发红可能是由于虾皮受到氧化或变质导致的。如果虾皮颜色变化伴随着异味、黏液增多等现象，则可能是变质的迹象。若虾皮轻微发红且无异味，一般可食用；但若颜色深、有异味，则不宜食用。如果虾皮未变色，但出现异味或黏液，也应避免食用。这可能表明虾皮已经受到细菌污染，食用后可能会引起食物中毒。
建议在购买虾皮时，选择新鲜、无异味的虾皮，并注意储存方式，避免阳光直射和潮湿环境。食用前应仔细检查虾皮的颜色、气味和质地，确保其安全可口。
虾皮发红可能是由于虾皮受到氧化或变质导致的。如果虾皮颜色变化伴随着异味、黏液增多等现象，则可能是变质的迹象。若虾皮轻微发红且无异味，一般可食用；但若颜色深、有异味，则不宜食用。如果虾皮未变色，但出现异味或黏液，也应避免食用。这可能表明虾皮已经受到细菌污染，食用后可能会引起食物中毒。
建议在购买虾皮时，选择新鲜、无异味的虾皮，并注意储存方式，避免阳光直射和潮湿环境。食用前应仔细检查虾皮的颜色、气味和质地，确保其安全可口。
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