肝脏中的胆固醇含量相对较高，羊肝、鸡肝和鸭肝的胆固醇含量最高。动物肝脏含有高胆固醇。如果你一次吃得太多，你会吃太多胆固醇，这会导致动脉硬化，加重心血管疾病。因此，高血压和冠心病患者应该少吃动物肝脏。每100克猪肝中的胆固醇含量超过400毫克，而一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克。如果这一量超过胆固醇的正常摄入量，就会导致动脉硬化和加重心血管疾病，特别是高血压。
39问医生
动物肝脏吃多了好吗？
陆斌
骨科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2019-01-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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