39问医生

鱼胶炖什么适合小孩吃?

王志新 儿科 主任医师
中日友好医院 三级甲等
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通常情况下我们在市场上所看到的鱼胶就是鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一,素有"海洋人参"之誉。小孩食用花胶,是加强营养的有效途径。一般可以炖百合、炖莲藕、炖鸭肉,都是不错的选择。
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2019-01-15 浏览100
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