豆皮吃多了是否会胖，需要根据具体情况进行判断，不能一概而论。如果适量吃豆皮，可能不会发胖，但如果过量吃豆皮，可能会发胖。
1、不会发胖
豆皮是由黄豆研磨而成的一种食物，其中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙元素、磷元素等多种营养成分。如果患者平时适量吃豆皮，而且吃的量比较少，一般不会导致热量摄入过多，也不会形成脂肪，因此可能不会发胖。
2、会发胖
如果患者平时过量吃豆皮，而且吃的量比较多，可能会导致体内热量摄入过多，多余的热量会转化为脂肪，从而可能会导致发胖。而且吃得过多还会加重胃肠道负担，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，对身体健康产生不利影响。
建议患者平时吃豆皮时要控制好量，应避免过量吃。而且吃完豆皮后，还应适当进行运动，比如慢跑、散步、打羽毛球等，能够促进体内热量消耗，减少脂肪堆积。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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