39问医生

山药可以炖鸽子汤吗？

何宗全外科主任医师

铜陵市人民医院三级甲等

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鸽汤的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，而山药的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质。这两种营养成分不冲突，它们属于扁平食品原料，所以炖鸽汤放山药是可能的。山药里可以放很多肉炖菜，不仅可以减少肉的油腻感，对肠胃不好的人来说，还可以养胃。

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2019-01-15 浏览100次

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