肥肉可以用什么替代？_39问医生

肥肉可以用什么替代？

曹玺消化内科主治医师

辽宁中医药大学附属第二医院三级甲等

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肥肉富含脂肪，但脂肪是人体的重要组成部分。人们普遍认为，长期高脂肪饮食易患心脑血管疾病。但是不吃肥肉是不健康的。动物脂肪含有一种能延长寿命的物质，称为α脂蛋白或高密度脂蛋白。它不促进动脉粥样硬化，相反，它可以预防心血管疾病。动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12，也是人体不可缺少的。脑磷脂和卵磷脂，是大脑发育必不可少的，也必须通过脂肪摄入获得。

2022-08-26 浏览100次

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