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红萝卜可以生吃吗？
李征
副主任医师
三甲
天津市第一中心医院
营养科
红萝卜一般可以生吃，但是要注意适量。 红萝卜是一种比较常见的蔬菜，红萝卜中含有丰富的维生素、叶酸、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当的吃红萝卜，能够补充身体所需要的营养，而且红萝卜中含有大量的膳食纤维，适当的吃能够促进胃肠道蠕动，可以帮助消化。而且红萝卜生吃口感爽脆，有脆爽的口感，所以红萝卜一般可以生吃。 虽然红萝卜生吃的好处有很多，但是在吃的时候也要注意适量，不可以一次性吃太多，如果过量吃可能会加重胃肠负担，从而引起腹痛、腹胀、腹泻等消化不良症状。如果患者因为吃了过多的红萝卜而出现了以上不适症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物来治疗，能够有效改善患者的症状。