常吃酸菜有害处吗？_39问医生

常吃酸菜有害处吗？

陆斌骨科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

咨询

家常腌制酸菜的方式会导致酸菜在腌制过程中滋生许多有害细菌，长期摄入有害细菌容易导致身体出现不适症状。酸菜在腌制过程中会生成物质亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，长期摄入亚硝酸盐会导致癌症发生。影响肾脏的排泄功能，会得肾结石，所以还是谨慎食用酸菜比较好。

2019-01-16 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

常吃酸菜有害处吗？