在临床上吃泥鳅的危害有蛋白质消化不良、寄生虫感染以及过敏、痛风加重等。
日常生活中，吃泥鳅的危害如下所示：第一、蛋白质的消化不良，由于泥鳅的蛋白质含量较高，过多食用泥鳅可能会导致蛋白质的消化不良，进而导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。第二、寄生虫感染，泥鳅由于生活环境不卫生，体内可能有寄生虫。如果清洗不良或食用前没有完全煮熟，食用泥鳅可能导致寄生虫感染。第三、过敏，部分过敏体质的人食用泥鳅后可能会过敏，出现恶心、皮肤发红、呕吐等过敏症状。第四、痛风加重，泥鳅嘌呤含量高，痛风患者如果多吃，可能会导致痛风急性发作或症状加重。
日常生活中，吃泥鳅时需要高温烹调。
日常生活中，吃泥鳅的危害如下所示：第一、蛋白质的消化不良，由于泥鳅的蛋白质含量较高，过多食用泥鳅可能会导致蛋白质的消化不良，进而导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。第二、寄生虫感染，泥鳅由于生活环境不卫生，体内可能有寄生虫。如果清洗不良或食用前没有完全煮熟，食用泥鳅可能导致寄生虫感染。第三、过敏，部分过敏体质的人食用泥鳅后可能会过敏，出现恶心、皮肤发红、呕吐等过敏症状。第四、痛风加重，泥鳅嘌呤含量高，痛风患者如果多吃，可能会导致痛风急性发作或症状加重。
日常生活中，吃泥鳅时需要高温烹调。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
复方氟尿嘧啶口服溶液
右旋糖酐铁分散片
螺旋霉素片
