最好不要在睡前的时候吃东西,不容易消化。鳗鱼里有很多油。烤鳗鱼饭用浓香酱汁做时,往往会引起脂肪摄入过多。如果考虑到健康,用蒸汽除去脂肪更为合理。鳗鱼解冻:流动解冻冷冻是用流动水解法解冻冷冻鳗鱼,这种方法快,约15分钟;冷冻解冻:冷冻鳗鱼在冰箱的较低冷藏箱中低温解冻,这是最好的解冻方法,但必须在烹饪前一天解冻,但新鲜鳗鱼的量h是解冻后最少的,即使不能立即煮熟,然后冷藏两到三分钟。天堂不会变质。